2월 1일(화)부터 제공 개시

아와지시마 북부의 고요함 속에서 늠름한 공기가 감싸인 언덕 위에 있는 럭셔리 빌라 「GRAND CHARIOT 호쿠토 칠성 135°」에서는 아와지시마의 바다와 대지가 자란 특산품을 참신한 아이디어로 조합, 일본식에 유럽식 문화를 걸친 “신화 2026년 2월 1일(일)~2월 28일(토)의 기간 한정으로 한정으로 제공합니다.

▲ “아와지 쇠고기”와 “짙은 게”의 “아와지 쇠고기 산해 토마토 스키야키”

「GRAND CHARIOT 호쿠토 칠성 135°」의 요리 감수를 맡는 야마시타 하루코 요리사는, 「HAL YAMASHITA 도쿄」를 비롯해 국내외에서 13점포를 전개하고 있어, 지금까지 없는 식재료의 겹쳐지거나 일본 독자적인 일식에 유럽풍 문화를 퓨전시킨 “신일본식”을 컨셉으로 세계에서 당 빌라의 디너에서는, 효고현 효고 “식” 담당 참여이기도 한 야마시타 셰프 아래, 아와지섬의 특산품인 아와지 비프나 3년 토라후구, 아와지 도미, 운탄, 토속주 등을 곱해, 특색 있는 냄비를 메인으로 한 일식 코스의 여러 가지를 제안하고 있습니다.

▲ 특성상 국물로 맛보는 야마미노유키「＜프리미엄＞아와지시마의 진한 우니냄비」

今회 제공하는 플랜에서는, 통상은 1종류 밖에 선택할 수 없는 메인 요리(신화식 냄비)를 2종류 선택할 수 있게 됩니다. 아와지 비프와 3년 토라후구, 에비스 도미와 운탄 등 아와지섬의 하늘의 은혜를 능숙하게 즐기면서 마음도 몸도 따뜻해지는 극상의 신화식 삼매 플랜을 소중한 사람과 함께 드세요.

▲아와지시마의 바다와 기술로 닦은 「아와지시마 3년 토라후구 냄비」

▲아와지시마의 「천년일」1단을 1개 호쾌하게 사용

 

2월 한정 『야마시타 하루코 요리사 감수 신일식 코스 삼매 플랜』 개요

예약 접수

2026년 1월 16일(금)부터

제공일

2026 년 2 월 1 일 (토) ~ 28 일 (일)

코스 내용

〇선착 (각 메인 요리로 내용이 일부 다릅니다.)
・사쿠라노 훈제 중
・아와지 토레토레 우미노유키 “점망” 나루토 미역의 카르파치오
・공자와 으깬 감자의 카르타파타 찜 트뤼플 맛
· 평지 치킨 계란과 푸아그라 프랑
0메인 요리 “신화식 냄비” 예약시에 아래와 같이 2종류를 선택해 주세요
①아와지 비프 산해 토마토 스키야키
②특선 아와지 비프 샤브샤브
③아와지시마 천연 마 도미의 스키 냄비
④ <겨울의 풍물시> 아와지시마 3년 토라후구 냄비　
　※희망하시는 분은 1인 7,260엔의 추가 요금이 부과됩니다.
⑤〈프리미엄〉아와지시마의 농후하게 냄비
　※희망하시는 분은 1인 4,950엔의 추가 요금이 부과됩니다.
⑥〈프리미엄〉아와지시마의 토속주 한 조각으로 만드는 해물주전골
　※희망하시는 분은 1인 4,950엔의 추가 요금이 부과됩니다.

요금

45,980엔～(저녁・조식포함) ※1실 2인 이용시 1인당 요금

예약

예약하기

문의

0799-64-7090

【시설】

그란샤리오 호쿠토 칠성 135°는, 총 23실의 객실은 고치(코쿤)를 연상시키는 공간으로, 높이 5미터 이상의 채광창에서 바라보는 아사히나 밤하늘은, 바로 절경. 식사는, 국내외에 13 점포의 가게를 가져, 일본 대표 마스터 셰프인 야마시타 하루유키씨가 감수. 「어식국」으로서 조정에 식재료를 납입해 온 음식의 보고, 아와지시마의 식재료를 고집한 요리를 즐길 수 있습니다.

【식사】

효고현 효고 “식” 담당 참여인 야마시타 하루코 요리사 감수하에, 예로부터 “어식국”으로서 조정에 식재료를 납입해 온 음식의 보고인 아와지시마의 식재료를 고집한 요리를 즐길 수 있습니다 .

<저녁식사>

도쿄 미드 타운을 비롯해 국내외에 13 점포의 가게를 가진 야마시타 하루코 씨가 감수의 신일식 코스를 즐길 수 있습니다. 야마시타씨는, 세계의 톱 셰프가 모이는 월드 음식 서밋으로 2대회 연속 마스터 셰프로 선택되고 있어, 소재의 생명과 숨결을 최대한으로 살리는 「신일식」을 체현합니다.
식재료는, 아와지시마의 연간 200마리 정도밖에 잡을 수 없는 아와지 비프, 신선함 때문에 제공을 할 수 있는 “반대로 사유(유라산 노게), 아와지시마산의 양파, 토마토를 등 듬뿍의 야채를 사용한 스키야키를 비롯해, 계절에 따라 다른 메뉴를 선택할 수 있습니다.※식재료는

<조식>　

숙박의 묘미의 아침 식사는【＜일식＞아와지시마 산해선】또는【＜양식 플레이트＞】의 어느 쪽인가를, 1조에 대해 1개 선택해 받을 수 있습니다.

【일식 : 아와지시마 산카이 고젠】

그란 샤리오 「아침의 시작 밥상」으로 시작되어 세토우치 구이 생선, 그리고 명물 「아와지 국물 감기 계란」을 볶은 아와지시마 쌀과 함께 즐길 수 있습니다.

【양식 플레이트】

메인 플레이트로 아와지시마산의 4 종류의 내용을 즐겨 주십니다. 수제 아와지시마산 포크를 사용한 로스햄이나 아와지시마산 계란을 사용한 스크램블에그에 양파를 듬뿍 사용한 수제 토마토 케첩 등 소재와 수제를 고집한 아침 식사입니다.

【목욕】

전실 히노 목욕을 설치하여 히노의 상쾌한 향기에 치유됩니다.