プラン紹介

【秋の味覚】脂をたっぷり蓄えた淡路島紅葉鯛のすき鍋プランが登場

“紅葉鯛”と呼ばれる秋の真鯛は食欲が旺盛で、海老や蟹などの高級な食材を餌にして上質な脂をその身に纏い、島外でも高級ブランドとしてその名を馳せています。

「淡路島の秋の風物詩」といわれるこの紅葉鯛を存分に愉しめるプランがございます。渦潮にもまれ身が引き締まり、さっぱりとした脂身が特徴の天然真鯛を贅沢にお召し上がりいただく逸品です。紅葉鯛のすき鍋は、鰹と昆布のブレンド出しでさっぱりとお召し上がりいただけます。最後の〆には旨味をたっぷり含んだお出汁で召し上がる淡路島の手延べそうめんをご用意しております。

本プランのご予約はこちらからいただけます。