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普通預訂將於7月17日星期五開始。

▲來自尤拉的傳奇紅海膽（新鮮的標誌，倒置上桌）

為配合夏季限定供應的珍稀食材「由良紅海膽」的上市，二次元之森官方豪華別墅「GRAND CHARIOT 北斗七星135°」將每周向預訂含晚餐套餐的10組客人贈送一盒「由良紅海膽」。普通預訂將於今日（7月17日，星期五）開始。

額外收費從每盒20,000日元起。
「我們希望您專程來淡路島品嚐這道海膽。」 這是只有夏季才能品嚐到的珍貴美味，我們對此充滿信心。

▲ Yura 川勝先生

“由良紅海膽”，產自淡路島由良港。入口即化，海洋的氣息緩緩瀰漫開來，隨後是濃鬱而優雅的甜味。它幾乎沒有海膽常見的異味，入口即化，一口下去，便能顛覆你對海膽的認知。這款海膽完全不含添加劑，未使用明礬，並採用特殊的「反向處理海膽」工藝，逐一精心包裝於盒中。這種工藝的精髓在於對海膽新鮮度的極致追求。由於捕撈量有限，市場上極為罕見，由良紅海膽也被稱為「幽靈海膽」。它並非那種只要有錢就能隨時享用的食材，而是一種只有在「時令」、「捕撈」和「產地」三者完美契合時，才能品嚐到的獨特美味。

「尤拉紅海膽」僅以盒裝形式出售，且只能透過電話預訂、入住當日辦理入住手續或晚餐時訂購。價格可能會有所變動，詳情請諮詢我們的工作人員。

我們不會只提供一道菜，而是把“整個盒子”送到您的餐桌上。

這次在 GRAND CHARIOT Hokuto Shichisei 135°，我們將不會以一口大小的份量或作為菜餚的配料來供應 Yura 的紅海膽，而是以整盒的形式送到您的餐桌上。
首先，就保持原樣。
接下來，加入你喜歡的食材。
它與我們的招牌菜“淡路牛肉山海番茄壽喜燒”完美搭配。
你會如何品嚐擺在你面前的這盒紅海膽？
請盡情享受這段奢華時光，讓它成為您淡路島之旅的難忘回憶。

在你想到「我當時應該吃掉它」之前

尤拉島的紅海膽供應有限，因此每週僅限10組。根據供應情況，即使您提出需求，我們也可能無法提供。這絕非廉價食材。儘管如此，我們仍想向造訪淡路島的顧客推薦它，並說：「一輩子至少要嚐一次。」 不是明年，而是今年夏天。何不品嚐一整盒只有在淡路島才能找到的「幽靈紅海膽」呢？

「尤拉傳說中的紅海膽」供應概要

準備期

從尤拉紅海膽捕撈季開始到捕撈季結束。

報價數量

每週限10組
*價格可能因供應情況而有所變動。
*物資用完為止。

費

1盒：20,000日圓（含稅和服務費）～（價格可能會有所變動，請當天諮詢工作人員。）

目標

在 GRAND CHARIOT Hokuto Shichisei 135° 餐廳用餐的客人

如何提供

我們晚餐時用盒子盛裝。

如何預定

請提前透過電話、辦理入住手續時或用餐期間直接預訂。

備考

需提前預訂，數量有限。
供貨情況可能因供應情況而異。

預訂

https://go-grandchariot.reservation.jp/ja/searchInput

詢問

0799-64-7090

【設施】

北斗七星大飯店135°共有23間客房，設計成蠶繭狀，透過5公尺高的天窗可以欣賞日出和星空的壯麗景色。餐點由日本頂級廚師山下春之 (Yamashita Haruyuki) 監督，他在日本和海外擁有 13 家餐廳。您可以品嚐以作為「禦結國」供應宮廷的食材寶庫淡路島的食材為主的菜餚。

 

【一頓飯】

在兵庫縣美食顧問山下晴之主廚的指導下，您可以品嚐到淡路島嚴選食材烹製的菜餚，淡路島是自古以來被稱為“美食之國”的美食寶庫，也是向宮廷供應食材的地方。

<晚餐>

您可以享受由山下晴之先生監修的新日本料理課程，他在東京中城等日本國內外擁有13家分店。山下先生在世界頂級廚師雲集的世界美食高峰會上連續第二次被選為主廚，體現了最大限度地發揮食材的生命力和氣息的「新日本料理」。
食材包括淡路島每年僅捕獲200頭牛的淡路牛肉、因為新鮮而無法品嚐的「倒置海膽」（由良產的海膽）以及大量使用淡路島產的洋蔥和西紅柿等蔬菜的壽喜燒。您可以根據季節選擇自己喜歡的菜單。 *食材可能會根據季節而變化。

<早餐>　

入住期間的亮點是早餐，您可以按組選擇日式淡路島山海套餐或西式套餐。
【日本料理：淡路島山海套餐】
從 Grand Chariot 的「早晨開胃菜套餐」開始，您可以享用瀨戶內海的烤魚和用剛蒸好的淡路島米飯製作的特色「淡路捲煎蛋」。
[西餐拼盤]
主菜包括四種不同的淡路島菜餚。早餐注重食材和自製調味料，例如用自製淡路島豬肉製成的里肌火腿、用淡路島雞蛋製成的炒雞蛋以及帶有大量洋蔥的自製番茄醬。

 

【洗澡】

所有客房均設有檜木浴池，清涼的檜木香氣讓您心曠神怡。