お食事

淡路島の千年一酒造の地酒「千年一」１升を１本豪快に使用し、アルコールをとばした状態でお召し上がりをいただきます。アルコールが苦手な方にもおすすめの逸品です。激流にもまれて育った天然真鯛や歯ごたえがしっかりした明石だこのしゃぶしゃぶの甘みと旨味が相性抜群です。〆は、海鮮の旨みがたっぷり溶け込んだ出汁で雑炊をご提供いたします。淡路島の藻塩とポン酢でさっぱりとお召し上がりいただけます。 千年一酒造とは、淡路島の土と水で栽培したお米、水を使った「淡路島の味」にこだわったお酒を造っている1875年に創業された歴史ある酒蔵です。
※ご選択の場合、追加のご料金を1名様あたり4,950円（税サ込）いただいております。
※仕入れの状況により、一部食材が変更になる可能性がございます。