お食事

夏季限定で、淡路島鱧すき鍋を鱧のフルコースでご提供いたします。

淡路島の沼島では、名物「黄金鱧（ハモ）」が1匹1匹丁寧に釣り上げられています。

柔らかな海底砂というハモにとって最高な環境とエサが豊富なので栄養素も最高の状態でお楽しみいただけます。

淡路島の魅力の詰まった黄金鱧（ハモ）をお楽しみくださいませ。

■コース内容■　※写真はイメージです。
～先付け～

1.黄金鱧皮の和え物
2.黄金鱧ちりと天然真鯛のお造り
3.黄金鱧の天ぷら
4.黄金鱧の薄蒸し
～メイン～
5.黄金鱧のすき鍋
～デザート～
6.自家製わらび餅と季節のシャーベット

※仕入れの状況等により内容が一部変更の場合がございます。